100 100 100 Lingue di gatto, Biscotti & Co :D

Si avvicina l'ora di pranzo, il week end con ospiti a casa... perchè non dare qualche consiglio di ricetta iper semplice ed efficace?

1) Le lingue di gatto

Originariamente consigliate da Maddalena Maiorelli (cuoca provetta di mille prelibatezze tra le quali una mousse perfettamente abbinata alla ricetta che seguirà) , è qualcosa di gustoso e semplicissimo!

e 

2) Biscotti di cocco

Altra ricetta simile a quella di prima : richiedere pochissimo tempo, pochissimi ingredienti ed è facile e ottima :) d'estate poi il cocco ci sta davvero bene fresco come è!

LINGUE DI GATTO

100 gr burro

100 gr farina

100 gr zucchero

4 uova

Mescolare il tutto e via :D

per ottimizzare il risultato: burro e albumi (da aggiungere uno ad uno girando) devono essere a temperatura ambiente!

Mettere l'impasto ottenuto in una tasca pasticcera di diametro di 5-6 mm e stenderlo sulla placca da forno formando dei bastoncini lunghi 5-6 cm e larghi circa 1,5 cm. Imp: durante la cottura cambiano in larghezza quindi distanziarle!

Infine infornarle a forno preriscaldato a 200°. Una volta che i bordi cominciano ad essere dorati toglierli, farli freddare e servirli :D

BISCOTTI DI COCCO

questa  ancora più facile!! mettere uguale quantità di farina di cocco zucchero e bianco d'uovo

es.

100 gr farina cocco

100 gr zucchero

1-2 bianchi d'uovo (vedrete all'occorrenza perchè condensano il tutto e permettono di creare le piramidine da infornare)

impastare il tutto e formare delle piramidi di piccole dimensioni

infornare a 180 gradi finche non presentano la doratura ai bordi.

Far raffreddare e gnam :)

Next time...

proverò i famosi.. Cookies :D con mostrino stupendo compreso ♥